DRY AGED STEAKS

Mit unserem Premium Meat Ager der Firma Schrutka-Peukert bieten wir Ihnen dry-aged Steaks der höchsten Qualität.

Seit April 2021 haben wir mit fantastischer Unterstützung unserer Veldner Partner wie der Firma Elektro Kohlmayer, dem Malermeister Rader und vielen anderen etwas Einmaliges in unseren Hallen entstehen lassen – einen Reiferaum für Dry Aged Steaks der speziellen Art.

Die Besonderheit? Die Rückwand der Reifekammer ist mit echtem Salzstein aus dem Himalaya-Gebirge bekleidet. Die Steaks dürfen in der mit Salz angereicherten Luft in Ruhe reifen und entwickeln einen herrlich aromatischen Geschmack, bleiben in ihrer Zartheit aber unübertroffen.

Erhaschen Sie einen Blick bei Ihrem nächsten Besuch und schmökern Sie die Auslage. Sie entdecken sensationelle Premiumqualität und die interessantesten Steak-Cuts.